Sắt (Fe) là một trong những chất khoáng đặc biệt quan trọng đối với cơ thể. Sắt là nguyên liệu để tổng hợp chất hemoglobin, nó có mặt trong tế bào hồng cầu cũng như làm cho hồng cầu có màu đỏ và sắt cũng có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể. Thiếu máu sẽ dẫn tới quá trình vận chuyển oxy đến các mô cơ thể cũng như sự dự trữ oxy ở mô cơ vân sẽ giảm mạnh, khiến cơ thể hoạt động kém hiệu quả, dễ mệt mỏi, khả năng tập trung kém, trí nhớ kém, hay quên.Vì vậy, bổ sung sắt cho cơ thể là điều đặc biệt quan trọng để giúp cơ thể luôn ở trong trạng thái tốt nhất.